Archive for February, 2012

Feb 28 2012

3月1日オープンします☆

只今、オープン準備をしています。

今週は1日(木)2日(金)3日(土)に営業します。
お雛様もめずらしく重なりますので、3日(土)はプチサイズのホールケーキも
販売予定です。(数は少ない予定です)

※営業時間ですが、今年は少し変わりまして
 11時30分から18時30分までとなりますのでご注意お願いします。

ホワイトデーのお菓子は来週、販売予定です。

1日からのメニュー

☆カップケーキ 3種
☆いちごのショートケーキ
☆ミルキーロールケーキ
☆チェリーのタルト
☆いちごのタルト
☆チーズケーキ

☆ビクトリアケーキ
☆クラシックショコラ
☆きんかんのクラフティ
☆スコーン
☆バニラのケーク
☆ブラウニーショコラ

☆マカロン 5種
☆ギモーヴ
☆いちごのダックワーズ
☆クッキー 11〜13種
☆コンフィチュール

となっていますが、予定ですので少し変更があるかもしれません。

どうぞ、今年もよろしくお願い致します。




Feb 27 2012

meli-meloありがとうございました

24,25日は焼き菓子頒布会〜meli-melo〜
のお渡しでした。

昨年より、予約をたくさんいただいて
数をたくさん作る勉強にもなり、挑戦したかったお菓子
も作ることが出来て、お客様とお話も出来たりと
本当に嬉しかったmeli-meloでした。

ありがとうございました。

いよいよ1日から今年の営業が始まります。
メニューは明日、またこちらに書きますので
見てくださいね。

meli-melo2月

Feb 22 2012

meli-melo準備中です

今週の金曜日・土曜日はいよいよmeli-mero2月の
お渡しです。
旅から戻って、毎日少しずつテストして来ました。

今回は、本当に「ささやかな」鎌倉で買った
おみやげも私の手紙入りで入っています。

今回のmeli-meroの説明書は写真が入らないかも
しれませんが、よろしくお願いします。
(私のパソコンが入れ替えになったのですが、デジカメのソフトが行方不明〜)

来週はお店もオープンなので、そちらの準備も
並行してがんばってます。

DMも来週早々に発送予定です。

ツイッターもどうぞ見てくださいね〜。
検索はユーザー検索の所でお店の名前を入れると
出てきます。








Feb 13 2012

meli-melo焼き菓子頒布会2月

只今、準備中です。
今月は、来月からまたお店もオープンしますので
それに向けても色々準備中です。

まだお知らせ出来ませんが、日々試作を繰り返しています。

今日もこれからがんばります。


Feb 13 2012

東京〜鎌倉〜一人旅へ〜その2

二日目は鎌倉の町の観光と気になるお店へ行って来ました。

早起きして1軒目は「クレープリーアルモリック」さんへ
それから「市場」へ。
そして「お買い物」
「イワタ珈琲店」さんへ。
ここまでで14時になってしまい急いでお寺に向かいました。

初めて「江ノ電」に乗り長谷の「鎌倉大仏」を観て、また鎌倉へもどりそれから「建長寺」へ。
「建長寺」では「座禅」に参加させて頂きました。

この日も、よく動き回って足が痛くなりました。

「クレープ」は念願のシードルと一緒に頂いて来ました。
生地がさくさくで外は寒かったけどアイスクリームが美味しくて量が多くても全然平気。
また食べたいです。
フランスにもしまた行く機会があったら、今度はノルマンディ地方に行って本場の
シードルを飲みながら食べてみたいです。

「市場」では「鎌倉野菜」を買いました。
鎌倉の農家さんたちが直接販売していて、野菜の名前を尋ねたり
楽しく買い物出来ました。
買った野菜は、宅急便で送ってもらいました。

「イワタ珈琲店」さんは以前に珈琲雑誌を見てからずっと行って見たかったお店です。
商店街に佇む昔からある喫茶店。
代が変わってから、昔ながらの良いところと現代の良いところを
上手に残し、取り入れて経営も見事に上向きになったと確かその本に書いてあったと
記憶しています。

行ってみると「1時間20分待ち」でした。
せっかく行ったから待ちました。
期待どおりのいいお店でした。
名物の「ホットケーキ」もボリュームがすごくてびっくりしましたが食べきりました。
量が多いけど、出てきた時の感動は言い表せません。

満腹になって、「江ノ電」に乗り「長谷」へ。
「江ノ電」は「鎌倉物語」と言う「まんが」を読んでから憧れていたので
本当に乗れた時は「じいいーーん」となりました。
ずっと乗っていたかったです。

この日も「青空」が綺麗で寒かったけど、大仏様も気持ちよさそうに座っていました。
毎日、見たいですね〜。
年のせいなのか、とても落ち着きますね。

それから「建長寺」までは「鎌倉駅」からバスで移動しました。
ひととおり見学をしてから、「座禅」の体験をしました。
苦しかったのですが終わってみると清清しく達成感もありいい気持ちになりました。

続きは〜その3〜で。
写真は後ほどアップします。


Feb 09 2012

東京〜鎌倉〜一人旅へ〜その1

先週、ひとりで行って来ました。
とにかく歩く事の多かった旅だったので、ずっと青空のお天気に
助けられました。
でも、意外に寒かったです。

今回の旅は行って見たかったお店をメインに廻って来ました。
行けなかったお店もまだまだあるので、それはまたいつか・・・。

「ローズベーカリー」さんは東京の吉祥寺にあります。
フランスからやってきたお店です。人気でほぼ満席でした。
数年前にパリに行った時はまだ無かったのかな、ここは野菜とハーブと豆の
組み合わせが光っていました。
やっぱり「豆」の使い方がいいです。
豆も色んな種類が店頭で売っていました。
イギリスで食べた「グリンピース」が最高に美味しかった事を思い出しました。

スイーツもサイズが大きくて食べ応えたっぷり。
味も意外に優しい味で食べやすかったです。
何より、親切な店員さんの気配りにホッと出来ました。

2件目は三鷹の「コティ」さんへ
駅から20分くらい歩きました。
可愛い女性が1人で営業していました。
タルトの生地が美味しかったです。こんがりと香ばしさが際立っていました。
作るのに時間がかかっていそうな丁寧なお菓子たち・・じーんと来ました。

3件目は東小金井の「オーブンミトン」さんへ
駅からこちらも20分から30分歩きました。
もうカフェは終了していてがっかりした顔をすると店員さんが
「あと20分ほどしか無いけどいいですか?」と言ってくれたので甘えました。
パウンドケーキにシュークリームを食べましたが、「美味しかった」です。
パウンドケーキのふわふわ感としっとり感が感動的でした。

4件目は鎌倉の「Brasserie雪乃下」さんへ
鎌倉野菜を食べました。
盛り付けが美しくて野菜が新鮮で色も綺麗・・味は繊細でした。
瑞々しく、風味が良くて・・美味しくいただきました。
ワインも美味しかったです。グラスでいただきました。
新世界のシャルドネかな。

1日目はこれで終了です。
それにしても、4件とも店員さんがとても親切で感激しました。

ホテルに夜の9時すぎに帰って、資料の整理などしているとあっと言う間に夜中になりました。
足がかなり疲れました〜。




コティコティのおやつミトンミトンのおやつ雪乃下鎌倉野菜

Feb 01 2012

いただきもの

九州の叔母から頂いた明太子にお向いの田中さんに
頂いたお漬物・・・。

しみじみと嬉しかったので写真にしました。
どちらも、とても美味しいです。

頂き物